Интернет-магазин
правильного чая в Кишинёве
и душевные чайные церемонии

Каждый чай в нашей коллекции – победитель, прошедший тщательный отбор, чтобы вы могли насладиться лучшим
+373 6888-45-33
tea@wutang.md
Wutang Tea
Отвечаем за качество чая

Wutang Tea – это любимое дело, в которое вложена душа, честность, открытость и ответственность. Поэтому мы тщательно отбираем чаи прежде чем добавить их в свой ассортимент. И только если все параметры качества удовлетворяют нашим стандартам, мы предлагаем их вам. У всех чаев есть сертификаты качества, соответсвующие евро стандартам.
Не бьем посуду

Главную роль в чайном действе играет сосуд, в котором чайный лист встречается с кипятком и где происходит его превращение в Чай. Это либо заварочный чайник, либо гайвань (пиала с блюдцем и крышкой). В Wutang Tea мы стараемся делать доступными все предметы чайной посуды, которые требуются для чаепития по китайским традициям.
Проводим мероприятия

Чай — не просто напиток, это люди и общение. Хороший же чай должен употребляться в компании хороших людей. Поэтому мы так любим устраивать чайные мероприятия и собирать вокруг себя замечательных людей. Мы всегда рады новым знакомствам и ждем всех – не важно, гуру вы или новичок, еще не познавший таинство чаепития.
Работаем с HoReCa

Хотите баловать себя и своих гостей лучшими чаями? Свяжитесь с нами и мы с удовольствием спроектируем уникальную чайную карту, подберем чаи для меню, разработаем способ и технологию подачи чая в заведении, обучим персонал. Гарантируем индивидуальный подход и лучшее качество на рынке.

Чайная палитра

Наш проект не гонится за какой-то невероятно широкой линейкой чая. Фокус сделан на отборном чае стабильно высокого качества по хорошей цене. Каждая позиция выбрана как для себя.
Чайные основы
Хотите разбираться в чае и уметь правильно его заваривать? Мы со всем поможем!

Для начала:
За пределами Китая и в Молдове в частности принято считать два вида чая: зелёный и чёрный. Выбирать только между зеленым или черным чаем – это как видеть лишь черное или белое: никаких оттенков, считают китайцы. Ведь в Китае существует шесть групп чаев, десятки сортов, и у каждого – свои неповторимые вкус и аромат. Все они имеют корни от одного растения, т.е. зеленый и черный чай – это одна и та же Camellia Sinensis, вот только обработана по-разному. И каждый чай по-своему полезен. И зеленый не лучше черного. И пуэр не лучше улунов. Мы используем китайскую классификацию, и дадим вам чёткое различие между чаями
Пуэр
Черный чай
Красный чай
Темный Улун
Светлый Улун
Зеленый чай
Белый чай
Пуэр — уникальный постферментированный чай, сырье для производства которого собирается с особой разновидности чайных деревьев. Листья таких деревьев более крупные, толстые, массивные по сравнению с «традиционными» чайными кустами.

Пуэр делится на две разновидности – Шэн Пуэр («зеленый», произведённой по естественной, длительной технологии) и Шу Пуэр («черный», произведённый по ускоренной (искусственной) технологии).

Шэн Пуэр – мощный природный энергетик с ярким, сочным вкусом и тонизирующим воздействием. Хороший Шэн всегда можно узнать по характерной нотке «компота из сухофруктов», приятной освежающей кислинке и сладкому послевкусию. Что касается воздействия, то чем чай старше, тем оно будет мягче и интересней, но не рекомендуем пить Шэн вечером, если только вы не собираетесь бодрствовать до утра.

Шу Пуэр – более мягкий, и по вкусу, и по воздействию. Как и в случае с Шэнами, многое зависит от изначального качества сырья, но в букете хорошего Шу обязательно будет присутствовать приятная землистая, ореховая или шоколадная нотка, а вкус его будет бархатистым и глубоким. Шу Пуэр можно пить на голодный желудок (в отличие от молодых Шэнов) и даже незадолго до сна, но, конечно, в слабой концентрации.
Черный – один из самых необычных и редких видов китайского чая. Нечто очень оригинальное на вкус. За пределами Китая под названием «черный» продается чай, который в Китае называется «красный».

Черным или Хэй Ча, 黑茶, в Китае называют чай, который в процессе обработки прошел через стадию «во дуй» или «влажное скирдование», следствием которой являются максимальная степень ферментации (до 100%). В аромате черного чая присутствуют насыщенные древесные, торфяные, винные ноты. Вкус глубокий, изобилующий масляными нотами с оттенками орехов, коры, семечек, миндаля, сухофруктов.

Хэй Ча содержит огромный ряд полезных для организма элементов и витаминов, улучшает работу ЖКТ, активизирует обмен веществ, укрепляет сердечно-сосудистую систему, положительно влияет на мозговую деятельность, тонизирует, повышает работоспособность, снижает раздражительность, очищает организм от шлаков и вредных веществ.
За пределами Китая этот чай принято называть черным. Путаница возникает из-за того, что европейцы, к которым он попал в XVII веке, не вдаваясь в подробности чайного дела, условно разделили все множество его сортов по цвету настоя – на зеленый и черный. Красный чай отличает высокая степень ферментации (окисление достигает 70-90%).

Красные чаи – аристократы в мире напитков, поэтому даже во вкусе ощущается благородство: бархатистость без горечи, цветочное, медовое или хвойное послевкусие.

Китайский красный чай тонизирует, активизирует кровообращение, снижает уровень холестерина, расщепляет жиры и освежает дыхание. Высокое содержание в нем танина способствует заживлению поврежденных слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Кроме того, красный чай - природный антидепрессант, который снимает раздражительность и психосоматическое напряжение, оставляя ощущение умиротворения и внутреннего комфорта. Китайцы говорят, что он «поднимает жар в сердце», то есть согревает тело и дарит ощущение тепла в душе.
Темные улуны это чаи с ферментацией от 50 до 80%, поэтому по органолептике, свойствам и внешнему виду он ближе к красным (европейским «черным») сортам. Самые известные места где производят темные улуны - это горы Уишань в провинции Фуцзянь и массив Фэн Хуан в провинции Гуандун.

На финальном этапе темные улуны проходят процедуру медленного томления на древесном угле. Данная обработка занимает десятки долгих часов. Именно благодаря ей чай становится темным, настой приобретает темно-золотистый цвет, а аромат – характерную пряность.

Самый известный из темных улунов – Да Хун Пао. Это легендарный чай известный на протяжении многих веков. У него янтарно-коричневый цвет настоя, ноты жареного хлеба в аромате, насыщенный пряный вкус с нотами мускатного ореха и долгое сладковатое послевкусие.
Светлые улуны часто путают с зелеными чаями, потому что у них интенсивный зеленый цвет. Родина светлых улунов – Фуцзянь. Самый известный среди них – Те Гуаньинь. Потрясающий чай с многовековой историей. Его крупные чаинки имеют так называемую сферическую скрутку. Это звонкие, сильно смятые зеленые ядрышки.

В Китае это один из самых популярных и продаваемых чаев. Цветочные переливы его вкуса покорили многих ценителей. В нем есть цветочный весенний аромат, похожий на зеленый чай, но нет терпкости и горечи. Настой любого светлого улуна всегда будет прозрачный, уходящий в желтизну. Именно за цвет листа и цвет настоя светлые улуны называют светлыми.

Цены на этот чай варьируются от самых низких (как правило за старые урожаи) до нескольких тысяч долларов за килограмм.
Зеленый чай или люй-ча, 绿茶, представляет самую древнюю и многочисленную категорию китайских чаев. Цель его производства – максимально сохранить свежесть и зелень листа. Благодаря нюансам обработки в листе сохраняется максимальное количество полезных веществ, а во вкусе и аромате преобладают чистые травянисто-цветочные нотки.

Китайский зелёный чай называют лекарством от ста болезней. Он обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами, тонизирует, способствует ясному мышлению, полезен в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует образованию раковых клеток и камней в печени и почках.
Белый чай (白茶, байча), принадлежит к классу слабо ферментированных чаев (степень ферментации 5-7%). Технология его изготовления аналогичная заготовке лекарственных трав: после сбора чайные почки и листья раскладывают тонким слоем на плетенках и сушат – либо на солнце, если свет его рассеян и мягок, либо в тени, под навесом.

Сырье не подвергается высокотемпературной обработке, типичной для большинства видов чая. Кроме того, лист не скручивается, целостность его структуры не нарушается, чайный сок не выступает на поверхность и не окисляется. Таким образом, в белом чае сохраняется максимальное количество полезных веществ, заложенных природой. Байча – чемпион по содержанию антиоксидантов.

Не знаете с чего начать?

Начните с тест-драйва и закажите себе ознакомительный набор проверенных бестселлеров под одной крышкой.
5 чаев по 20 грамм, чтобы сполна оценить все достоинства каждого.
More products
Ознакомительный набор чая
Набор проверенных бестселлеров под одной крышкой
300
MDL
MDL
Наилучший вариант ознакомиться с нашим ассортиментом чая или когда хочется разного!

Получите возможность без лишних трат узнать и распробовать большое количество чая, найти именно то, что вам наиболее по вкусу!

В набор входят 5 видов чая по 20 грамм:

1. Луо У Цзи Шу Ча
Шу Пуэр рассыпной, 2017

2. Тайский Шен Пуэр
Шен Пуэр рассыпной, 2019

3. Цзинь Цзюнь Мэй
Красный чай, 2019

4. Те Гуаньинь Тулоу
Южно-Фуцзяньский Улун, 2021

5. Хэй Чу Хао
Зеленый чай, 2021

Чай упакован в фольгированные, герметичные пакеты. Общий вес: 100 грамм. Это 10 литров премиального китайского чая.

Приятных чаепитий!
Больше публикаций о чае в нашем блоге
Доставка и оплата
Посетитель:
У вас есть доставка?
Wutang Tea:
Да, у нас есть доставка по Кишиневу. Она осуществляется в рабочие дни: с понедельника по пятницу.

Если вы размещаете свой заказ до 10:00 утра, ваш заказ будет доставлен в тот же день, если позже 10:00, заказ будет доставлен на следующий день.

А если вы находитесь за пределами города Кишинёва, не стесняйтесь связаться с нами для получения персонального предложения по доставке.
Посетитель:
Сколько стоит доставка?
Wutang Tea:
Доставка по Кишинёву осуществляется бесплатно, если сумма заказа от 500 леев и выше. Если сумма заказа до 500 леев — доставка по Кишиневу стоит 50 леев.
Посетитель:
Как происходит оплата?
Wutang Tea:
Оплата производится наличными при получении товара. В ближайшее время мы обязательно добавим онлайн-оплату на сайт картами Visa и Mastercard, но в настоящий момент только наличные.
О проекте
В Китае начали изготавливать чай около 3000 лет назад и продолжают совершенствовать свое мастерство до сих пор. Мы же ведем свою скромную историю с 2016 года, именно тогда начали делиться тем, что любим и пьем сами. С тех пор мы успели съездить в Китай и увидеть все своими глазами, стали профессионалами чайного дела и продолжаем этот путь. Поэтому с радостью поможем вам разобраться в ассортименте, расскажем, покажем, обучим и вовлечем.
ПОЧЕМУ WUTANG TEA?

Нет, не потому что мы росли на творчестве одноименной группы с Восточного побережья США.

Все очень просто! В переводе с китайского Wu Tang (⽆糖) означает – без сахара. Это первозданный и естественный облик чая – без прикрас, подсластителей и всего лишнего. Хороший чай самодостаточен и сбалансирован. Только в чистом виде можно почувствовать все оттенки вкусов и бесконечные переливы ароматов. Только в правильно заваренном виде можно получить эстетическое наслаждение чаепитием, сконцентрировать внимание, создать медитативное творческое состояние, расслабиться или обрести бодрость в нужный момент.
Роман и Алексей
Главные чайные аграрии
Чайные мероприятия
Чай — не просто напиток, это люди и общение. Хороший же чай должен употребляться в компании хороших людей. Поэтому мы так любим устраивать чайные мероприятия, собирая вокруг себя замечательных людей.

Обычно мы не рассказываем о чём-то абстрактном и концентрируемся на более практичных знаниях. Говорим о посуде, чае и как его заваривать, о производствах, с которыми работаем, и о многом другом. И конечно же пьем самый разнообразный чай.

Мы всегда рады новым знакомствам и ждем всех – не важно, гуру вы или новичок, еще не познавший таинство чаепития. Стабильного графика нет. Мероприятия проходят примерно раз в месяц. Следите за анонсами наших мероприятий в соцсетях:
Интернет-магазин хорошего чая в Кишиневе и душевные чайные церемонии
По будням 10:00 - 18:00
+373 6888 45 33
Любые вопросы 24/7
tea@wutang.md
© 2018-2022. Все права защищены.
Использование контента, оформления, функционала и других материалов этого сайта разрешено не иначе как с письменного разрешения правообладателя.

Click to order
Total: 
Укажите ваше имя, номер телефона и адрес.
Мы свяжемся с вами и согласуем доставку.
Ваше имя
Ваш телефон
Адрес
Комментарий к заказу