Чжэнь Шань Шоу Мэй

Цена указана за 50 граммов. Если хотите приобрести, например, 100 граммов, то увеличьте количество позиций до 2-х. Если же хотите взять целый блин, то поменяйте значение веса в выпадающем списке.

ОПИСАНИЕ

"Чжэн Шань Шоу Мэй" ("Брови долголетия") – белый чай, прессованный из сырья, собранного в горах Таймушань (уезд Фудин, провинция Фуцзянь, Китай). В сухом виде лепешка 290 г средней плотности, легко расслаивается на плоские, коричневые листья с тонкими черенками. Аромат интенсивный, древесно-бальзамический. Настой прозрачный, с виноградно-желтым оттенком.

ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Букет готового чая древесно-бальзамический с нотами дубового мха, осенних листьев, коньяка, сливочной карамели и ягод. Аромат легкий, бальзамический. Вкус многогранный, раскрывается постепенно, меняясь от пряного, сухого и слегка резковатого вначале до сочного, маслянистого и сладкого, с тонкой ягодной кислинкой.

СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ

Заваривают чай горячей водой (95°C) желательно в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция – 4 г на 100 мл. Время первого заваривания – около 8-10 секунд. После этого делайте короткие проливы (всего 2-3 секунды), при необходимости увеличивая время заваривания на каждом последующем этапе. Заваривать чай можно до 9-10 раз. Отлично себя ведет при варке.

НАША ОЦЕНКА

Кружащиеся на ветру листья, падающие с крон старых деревьев, едва уловимые нотки можжевеловых веток. Если спросите какой чай характеризует деликатную позднюю осень, то это он! Запах напоминает сосновый лес из детства. Потрясающий обволакивающий чай смывает тяжесть, освобождает голову и позволяет сосредоточиться только на его вкусе. Ненавязчивые ноты интересно разгадывать и смаковать. А сладкое послевкусие дарит некое удовлетворение после каждой порции. Ровное умиротворенное рабочее состояние. Можно пить в 21.00, а спать ложиться в 22.00, чего лучше не делать, например, с Шэн Пуэрами. Заслуживает высокой оценки однозначно.