Удань Ча

Цена указана за 50 граммов. Если хотите приобрести, например, 100 граммов, то увеличьте количество позиций до 2-х. 

ОПИСАНИЕ

Удан Ча был изготовлен в горах Фэнхуаншань весной 2022 года (средний огонь). По внешнему виду: крупные, коричневые жгутики скрученных листьев с тонкими черенками. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, с оттенком желтой охры.

ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Букет готового чая многогранный и яркий, ягодно-цветочный, с нотками пряных трав и печеных фруктов. Аромат высокий и нежный, ягодно-цветочный. Вкус изысканный и полнотелый, немного терпкий, с ягодной кислинкой и сочным завершением.

СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ

Заваривайте чай в горячей воде (80-90°C) в гайване или в чайнике из пористой глины. Пропорция – 5 г на 100 мл. Время первого заваривания – около 15 секунд. После этого делайте короткие проливы (в течение 5-10 секунд), при необходимости увеличивая время заваривания на каждом последующем этапе. Заваривать чай можно до 6 раз.

НАША ОЦЕНКА

Хороший чаёк с необычным вкусом для гуандунцев, больше похож на уишаньские улуны. Лёгкий, очень питкий, с приятным фруктовым послевкусием, без терпкости и горечи. Мы особенно рекомендуем его тем, кто ценит тонкий цветочный компонент в чаочжоуских улунах. Достаточно держит проливы, чтоб насладиться чаепитием.