Си Ху Лунцзин

Цена указана за 50 граммов. Если хотите приобрести, например, 100 граммов, то увеличьте количество позиций до 2-х. 

ОПИСАНИЕ

Знаменитый «Колодец Дракона Западного Озера» сделан в районе Ханчжоу (провинция Чжэцзян). В качестве сырья использованы почки весеннего урожая 2023 г. Классический Лунцзин с богатым вкусом и освежающим эффектом. 

При первом знакомстве чай состоит из длинных (1,5-3 см), широких и плоских игл или воробьиных клювиков, фисташкового оттенка с серебристым отливом. Аромат сухого листа насыщенный цветочный с травянистыми нотками. Настой полупрозрачный, имеет лимонно-желтый цвет, с молочной дымкой и маслянистой фактурой.  

ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Вкус – сливочный умами со сладкой ноткой. При более поздних проливах появляется сладкое послевкусие. 

СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ

Заваривать горячей водой (80°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением времени заваривания вплоть до 1 минуты. Сохраняет вкус и аромат до 6 завариваний.

Подробнее про то, как правильно заварить чай, читайте тут.

НАША ОЦЕНКА

Нежный, маслянисто-кремовый Лунцзин. Очень многогранный – травянистый, цветочный, сладкий, чуть оливковый с деликатной ягодной кислинкой, сладость кукурузы и капля ментоловой ноты. Будьте внимательны при заварке, чем выше температура, тем больше горчинки и терпкости. И не забывайте, что не стоить пить зеленый чай на голодный желудок.